Créé en 1615 pour alimenter le nouveau quartier du Marais, ce marché tire son nom de la couleur de la tenue des pensionnaires de l'orphelinat voisin. Menacé il y quelques années par les projets bétonneurs de la Mairie de Paris, il ne doit son salut qu'à la mobilisation des habitants. Ouvert tous les jours, il mêle aujourd'hui les étals traditionnels et colorés d'un marché à divers restaurants cosmopolites.
Entrée par la rue de Bretagne ou par le rue Charlot, dans le III°.
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